Todos os anos, a 2 de fevereiro, França comemora La Chandeleur, também conhecido como o dia de comer crepes.
Na época dos romanos, La Chandeleur era uma
festa em honra do deus Pã - deus dos bosques, dos campos, dos rebanhos e dos
pastores. Durante toda a noite, os crentes percorriam as ruas de Roma
transportando velas (chandelles, em francês). La Chandeleur
tornou-se depois uma festa religiosa católica associada à Apresentação de Jesus
no Templo - Candlemas - celebrado em Portugal como Dia de Nossa Senhora
das Candeias.
La Chandeleur ocorre exatamente 40 dias após o
Natal e é uma mistura de ambas as tradições, que evoluíram para um dia onde são
celebrados os crepes - a forma redonda representa o sol e o ciclo da vida,
enquanto o ato de comer e partilhar com outras pessoas comemora uma tradição
histórica de papas a darem comida aos pobres todos os anos a dia 2 de fevereiro.
Algumas pessoas colocam uma moeda em cima do crepe na
frigideira, enquanto outras acreditam que é necessário segurar numa moeda na
mão direita ao virar os crepes com a esquerda. Se conseguir fazê-lo sem deixar
o crepe cair no chão, o ano será próspero. A tradição manda comer os crepes na
hora do jantar, em vez de ao pequeno almoço, e algumas pessoas não comem o
primeiro crepe, preferindo guardá-lo numa gaveta ou esconderijo, para ter sorte
durante ano. Os franceses em geral, cristãos e não cristãos, costumam recordar
a tradição e juntar a família e os amigos para comerem crepes no dia da chandeleur.
Fonte: Sapo Viagens, autora: Susana Sousa Ribeiro
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